鱼怎么做好吃,清蒸多宝鱼的家常做法 清蒸多宝鱼的做法


食材:


多宝鱼1条


盐2勺


料酒3勺


姜1块


油3勺


蒸鱼豉油3勺


步骤 :


1· 多宝鱼一条让卖鱼的收拾干净,回家只要用清水冲洗干净无血水即可


2· 用刀在多宝鱼身上斜着切三刀,用料酒和盐均匀的涂抹鱼身,鱼肚,以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟


3· 葱丝,姜丝多一些码放在多宝鱼身上


4· 葱切细丝越细越好放入冷水里浸泡十分钟,浸泡过的葱丝去除了黏液自然卷曲备用


5· 水热上锅蒸八分钟,蒸出来的汤汁倒掉去掉葱姜丝


6· 将浸泡好的葱丝均匀的洒在鱼身爱吃辣的可以撒适量辣椒丝


7· 锅中热油,油热趁热浇在葱丝上,将蒸鱼豉油和少许水倒入锅中搅拌均匀淋在鱼身上即可

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